炒鍋 ptt 請問有人用過這個炒鍋嗎?

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[問題]不鏽鋼平底鍋的挑選問題 - 看板 cookclub - WEB批踢踢(PTT) - webptt.com
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[器具] #不沾鍋 #炒鍋 挑選
目前使用的是特福多層陶瓷32CM炒鍋 四年前買的. 很久沒用最近拿出來用 不沾效果很差.(其實一開始好像就沒多好). 肉類醃的時候稍微勾芡過 下去炒就會沾黏得很嚴重. 另外導熱比較慢 又很重(2kg) 燉東西或悶東西的時候好像比較適合. 想另買新炒鍋. 選手1 樂扣STONE鑄造不沾炒鍋32cm. https://reurl.cc
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[心得] 日本山田鐵鍋—33cm中華炒鍋開箱與開鍋
鍋子剛拿到就長這樣,一體成形鈦合金,鍋身有漂亮的花紋, 但是 de buyer 的碳鋼鍋可以說是水煮蛋肌 此外,炒鍋mobile01, 碳鋼鍋絕對是不二選擇 我當初會買碳鋼鍋只是因為想用甩鍋做出漂亮的日
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[食譜] 家常什錦薑黃麵疙瘩 - cookclub | PTT旅遊美食區
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[問題] 推薦不沾鍋
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[心得] 一些鍋具使用多年心得 (二) 金屬鍋篇
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熱鍋沒熱好 或是熱過頭 加減還是會沾 加上常常只有自己 或是女友的分量 有點想來買 小一點的鍋 本來想去costco 買特福 但因為不沾鍋是消耗品 加上有塗層會有吃得不安心疑慮 所以遲遲沒下手 才轉向鐵鍋 or 炒鍋 重量希望不要太重 女友不喜歡太重的鍋 後來注意
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